Продам: книга в Волгограде
Адрес: 8 960 88 99 320
19 ноября 2014 г. в 11:24 объявление № Т-6983999 (4692329)
Кулинария
Москва, Госторгиздат. 1955 год.
Коллекционное издание, 960 стр., в отличном состоянии. Множество цветных иллюстраций. В книге более 3000 кулинарных рецептов.
Книга «Кулинария» написана для повара, чтобы помочь ему в работе, поднять его квалификацию, научить основам современной кулинарии, привить полезные привычки и навыки.
Вступительные разделы книги рассказывают об основах рационального питания, о создании новых вкусов, о необходимости дальнейшего развития кулинарного искусства.
В последующих разделах настоящего издания описано предприятие общественного питания и его оборудование, собрана в наиболее полном виде основная часть кулинарной рецептуры, а также приведены необходимые сведения о пищевых продуктах применительно к их кулинарному использованию.
Институт питания Академии медицинских наук СССР, рассмотрев книгу «Кулинария», отметил, что она является ценным руководством для поваров.
Под редакцией М. О. Лифшица.
Контакты
Постоянный адрес этого объявления:
https://volgograd.barahla.net/goods/258/6983999.html(скопировать)
Поделиться ссылкой на объявление:
Не перечисляйте предоплату, если нет значительных оснований доверять продавцу.
При получении товара, в качестве которого вы сомневаетесь, возьмите расписку с продавца и перепишите паспортные данные.
«Барахла.нет» никогда не участвует в сделках и, соответственно, ничего не гарантирует покупателям и продавцам.
